Si eres un amante del vino y te gusta descubrir nuevas variedades, ¡no te puedes perder la Merseguera! Esta uva blanca originaria de España se cultiva en las zonas más cálidas y secas de las denominaciones de origen de Alicante, Jumilla y Valencia, siendo esta última la principal productora de la variedad en todo el país.
Caracterizada por su
adaptabilidad a diferentes tipos de suelo y su maduración tardía, la
Merseguera da lugar a vinos de tono pálido y aroma ligero, con un toque de
acidez que lo hace ideal para maridar con platos de pescado y mariscos. Además,
en zonas más cálidas, el alto contenido de alcohol de estos vinos permite crear
caldos semidulces que son perfectos para acompañar postres.
Pero la Merseguera no
es solo una uva más en el mundo del vino. También es conocida por una variedad
de sinónimos que nos hablan de su versatilidad y popularidad en diferentes
regiones: blanqueta, escanyagos, exquitsagos, gayata blanca, masaguera,
mezeguera, planta borda y verdosilla, entre otros.
Si te interesa probar
vinos elaborados con esta variedad, te recomendamos algunas bodegas productoras
que se especializan en la Merseguera: la Bodega Manuel Polo Monleón, que
produce vinos autóctonos de la comarca de montaña de Alto Turia, y la Bodega Heretat de Taverners,
que tiene en su catálogo la variedad Macabeo, también conocida como Merseguera
Bastard.
En conclusión, la
Merseguera es una joya blanca del Mediterráneo que merece ser descubierta por
todos los amantes del vino. Si quieres disfrutar de una experiencia única y
degustar caldos con sabor a mar, ¡anímate a probarla! Ideal para maridar con
toda clase de arroces y pescados, además de mariscos.
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