Si estás buscando un vino blanco fresco y ligero para disfrutar en los días calurosos de verano, no busques más allá de Protos Verdejo 2021. Este vino sin barrica, elaborado con uva Verdejo 100%, ha sido uno de los más valorados por los consumidores gracias a sus atributos únicos y su relación calidad-precio.
El viñedo de Protos
Verdejo está plantado en suelos cascajosos con altitudes entre 700 y 800 metros
sobre el nivel del mar. La vendimia se realiza de forma mecánica durante la
noche para mantener la frescura de las uvas. Tras la maceración a baja
temperatura, la fermentación se lleva a cabo a 13,5ºC y se deja madurar sobre
lías durante unos tres meses.
El resultado es un vino
de color amarillo pajizo con matices verdosos que indican su juventud. En nariz,
destacan los aromas tropicales frescos como la piña y los cítricos, junto a
fruta blanca como la manzana y los herbáceos típicos de la variedad Verdejo. En
boca, es un vino seco con una entrada sorprendente que combina la frescura y
acidez natural moderada y equilibrada con la redondez, cuerpo y estructura que
aporta la crianza sobre lías finas. Es ligeramente amargo, característico de la
variedad, y deja una larga persistencia en la boca.
¿Qué más se puede pedir
de un vino de verano? Además, su versatilidad lo hace perfecto para maridar con
una amplia variedad de platos, como pescados blancos, sushi, arroces con
mariscos, paella, pasta, comida asiática, pollo, quesos frescos o azules.
No pierdas la
oportunidad de probar Protos Verdejo 2021 en tus próximas reuniones con amigos
o en una tarde soleada en tu terraza. ¡Disfruta del verano con el mejor
vino! 🍷🌞🍇
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