El pasado mes de abril nos sumergimos en el fascinante mundo de los vinos generosos en nuestra segunda sesi贸n del curso de cata. En esta ocasi贸n, tuvimos la oportunidad de degustar dos vinos 煤nicos y sorprendentes: Piedra Luenga Cream y Trasbolsa 84.
La primera parada de
nuestro recorrido fue en Bodegas Robles con su vino Piedra Luenga Cream.
Este vino cream ecol贸gico es fruto de la cuidadosa mezcla de sus vinos Oloroso
y Pedro Xim茅nez, que envejecen juntos en botas de roble americano. 馃崌馃尶
Al probarlo, nos
deleitamos con su textura suave y untuosa, y nos sorprendi贸 la armon铆a entre la
dulzura del Pedro Xim茅nez y la complejidad del Oloroso. ¡Una experiencia
inolvidable para nuestro paladar! 馃ぉ馃
En el siguiente
cap铆tulo de nuestra aventura, nos adentramos en el mundo de Bodegas Barrero y
su vino Trasbolsa 84. Este vino, elaborado con Palomino Fino 100%,
fermenta con levaduras aut贸ctonas en el lagar en la propia vi帽a. 馃嵕馃尦
Pas贸 m谩s de 10 meses en
botas de roble americano bajo velo de flor, pero sin encabezar, lo que lo deja
fuera de la DO Jerez. El resultado es un vino fresco y genuino que nos cautiv贸
con sus notas florales y su elegancia en boca. 馃尲馃嵎
Esta segunda sesi贸n del
curso de cata nos ha demostrado que los vinos generosos pueden ofrecernos
experiencias sensoriales 煤nicas y emocionantes. ¡Ya estamos ansiosos por la
pr贸xima sesi贸n! 馃帀馃崌
Comentarios
Publicar un comentario