En nuestra última clase de catas de marzo, nos topamos con una joya escondida, el Bodega Verde Macabeo. Este vino blanco de 100% Macabeo nos sorprendió a todos con su delicioso sabor y sus cautivadoras notas frutales. ¡Sigue leyendo para descubrir por qué no puedes perderte este increíble vino!
Para comenzar, este vino proviene de viñedos
ecológicos en los que las uvas son seleccionadas cuidadosamente. Después,
se realiza una maceración pelicular en frío a temperatura controlada de 5-6ºC
durante 6 horas, seguida de una fermentación en depósito a 15ºC durante 20
días. Todo este proceso meticuloso da lugar a un vino con una graduación del 14,5%
Vol.
Pero, ¿qué lo hace tan especial? En
primer lugar, su atractivo color amarillo pálido con ribetes acerados te
invita a sumergirte en un mundo de sabores y aromas. Al acercar la nariz,
percibes aromas frutales muy finos y delicados que te hacen pensar en un
paseo por el campo, entre flores y frutas blancas.
Una vez que das el primer sorbo, te das
cuenta de que este vino es algo especial. La buena acidez en boca se
equilibra perfectamente con el sabor frutal, recordándote a las frutas blancas
que percibiste en su aroma. Además, tiene un postgusto largo y persistente
que te deja con ganas de más.
Y si esto no fuera suficiente, el Bodega
Verde Macabeo es el compañero perfecto para pescados y mariscos.
Para disfrutarlo al máximo, te recomendamos servirlo a una temperatura de 5-6°C.
En resumen, si buscas un vino blanco que
te sorprenda con sus sabores y aromas, el Bodega Verde Macabeo es sin duda una
opción que no puedes dejar pasar. ¡Anímate a probarlo y déjate picar por este
delicioso blanco!
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