🌊🍇¡Explosión de sabor en Casa Doli: sardinas de parrocha con Mar de Ons! 🐟🍷

¡Hola, Vinos Lovers! Hoy queremos llevarlos a un lugar mágico en el corazón de Madrid donde los sabores se fusionan con la tradición y la excelencia culinaria. ¿Listos para disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable en el corazón del barrio de Vallecas? 🍽️✨

En el bullicioso barrio de Vallecas en la Avendia de San Diego, se encuentra el encantador Restaurante Casa Doli. Con más de 50 años de historia, este lugar familiar se ha convertido en una referencia para los amantes de la buena comida y los productos de calidad en el barrio. Aquí, el mar y la tierra se encuentran en un perfecto equilibrio, y cada plato es una obra de arte cuidada hasta el último detalle. Pero en ocasiones introducen algunas joyas en su menú que no puedes dejar de probar: y este fue el caso en nuestra última visita donde pudimos deleitarnos con unas sardinas de parrocha. 🐟😍

Las sardinas de parrocha son un auténtico tesoro culinario. Con su textura jugosa y su sabor ahumado, transportan a nuestras papilas gustativas directamente a la costa gallega. En Casa Doli, estas deliciosas sardinas se preparan con maestría, utilizando los mejores ingredientes seleccionados con cariño. Cada bocado es una explosión de sabores que te hará cerrar los ojos y saborear el momento. 😋🌟

Pero, ¿qué sería de una deliciosa comida sin el maridaje perfecto? Aquí es donde entra en juego el Mar de Ons, un albariño excepcional de Bodegas Aguiuncho. 🌊🍷 Este vino, elaborado con uvas de las Rías Baixas, es el compañero ideal para las sardinas de parrocha. Con su frescura y elegancia, realza los sabores marinos y equilibra cada bocado con sus notas cítricas y florales. Cada sorbo te transporta directamente a las costas gallegas, donde el mar y el vino se unen en una sinfonía de sabores. 🎵🌿

En Casa Doli, la experiencia va más allá de la comida. El ambiente acogedor y familiar te hará sentir como en casa desde el primer momento. El equipo de Casa Doli, comandado por Jose Antonio y su esposa, Jorge, el hijo de ambos, y su metre Flor, con su calidez y atención personalizada, te guiarán en un viaje gastronómico que despertará todos tus sentidos. 🏠❤️ Fue precisamente Jose Antonio el responsable de que tomásemos tan delicioso caldo, pues le pedimos un vino que acompañase tan deliciosas sardinas, y ¡acertó de pleno!.

Así que, si buscas una experiencia culinaria única en el barrio de Vallecas en Madrid, no puedes perderte las sardinas de parrocha en Casa Doli, acompañadas del sublime Mar de Ons. ¡Te aseguramos que será un deleite para el paladar que recordarás por mucho tiempo! 🙌✨ En cualquier caso, sea el día que sea déjate asesorar por su equipo, sin lugar a duda que disfrutaras de una excelente comida tradicional con productos de primera a un precio más que razonable.

Ah, se nos olvidaba comentar, que en Casa Doli es tradición realizar cenas degustación con maridaje de vinos de vez en cuando, pero es importante estar en su lista de allegados para poder conseguir sitio.