Cuando disfrutamos de una copa de nuestro vino favorito, pocas veces nos detenemos a pensar en todo el trabajo y cuidado que hay detr谩s de cada botella. Dos pr谩cticas esenciales en la producci贸n de vinos de calidad son las podas en seco y las podas en verde. ¿Quieres saber c贸mo influyen en ese delicioso caldo que tienes en tu copa? ¡Sigue leyendo!
馃崌 Poda en seco (poda de
invierno) 馃崌
La poda en seco se realiza en la
temporada de reposo de la vid y tiene como objetivo principal controlar el
tama帽o y la forma de la planta, eliminar madera vieja y enferma y favorecer la
formaci贸n de yemas fruct铆feras.
¿C贸mo afecta esto a tu vino? Al
controlar el crecimiento y mantener una planta sana, la poda en seco permite a
las vides producir uvas de mejor calidad y m谩s concentradas en sabor, lo que se
traduce en vinos m谩s arom谩ticos y equilibrados.
❄️ Poda en verde (poda de verano) ❄️
La poda en verde se lleva a cabo durante
la temporada de crecimiento activo de la vid. Su prop贸sito es controlar el
crecimiento excesivo de follaje, mejorar la exposici贸n de las uvas al sol y
aire y reducir la competencia por nutrientes y energ铆a.
¿Por qu茅 es importante para ti como
consumidor? La poda en verde influye directamente en la calidad de las uvas, ya
que una buena exposici贸n al sol y aire permite que los racimos maduren de
manera uniforme y desarrollen todo su potencial arom谩tico y de sabor. Adem谩s,
el aclareo de racimos mejora el tama帽o y calidad de las uvas, lo que se traduce
en vinos m谩s concentrados y sabrosos.
La pr贸xima vez que disfrutes de una copa
de vino, recuerda que las pr谩cticas de poda en seco y poda en verde son
fundamentales para obtener esos deliciosos caldos que tanto nos gustan. ¡Salud!
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